겨울철1 집에서 향긋하게 고흥 유자로 유자청 만드는 법 ＋（레시피, 재료, 보관방법） 겨울이 되면 따뜻하게 한 잔 마시기 좋은 음료로 많은 분들이 찾는 것이 바로 유자차입니다.특히 감기 예방과 피로회복에 도움을 주는 비타민C가 풍부한 유자는 겨울 제철에 가장 맛이 좋아, 직접 유자청을 만들어 두면 차로 마시기도 좋고 요리에 활용하기도 좋습니다.오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 겨울철 유자차 만드는법과 유자청 기본 제조 방법, 보관 팁까지 한 번에 정리해 드립니다. 1. 재료 준비 (1kg 기준)싱싱한 고흥 유자 1kg설탕 1kg (또는 설탕 800g + 꿀 200g)레몬즙 1작은술(색 유지용 선택사항)멸균된 유리병 1~2개도마, 칼, 볼, 체, 장갑 등 기초 도구유자차의 맛을 가장 크게 좌우하는 것은 유자의 상태입니다.껍질이 단단하고 향이 진한 유자를 고르는 것이 좋고, 표면에 상처가.. 2025. 11. 29. 이전 1 다음
