바쁜 하루 속에서 뭔가 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 메뉴를 찾고 있다면, 감자샐러드만 한 게 없습니다. 특히 오븐이나 냄비 없이 전자레인지 하나로 1인분 감자샐러드를 뚝딱 만들 수 있다면 더욱 좋겠죠?
오늘은 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 전자레인지 감자샐러드 레시피를 소개할게요. 샌드위치, 도시락 반찬, 간단한 간식으로도 활용할 수 있는 다용도 레시피입니다.
🥔 준비 재료 (1인분 기준)
- 감자 1개 (중간 크기)
- 마요네즈 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 설탕 1작은술 (선택)
- 다진 오이피클 또는 양파 약간 (없으면 생략 가능)
- 삶은 계란 1/2개 (선택)
- 전자레인지용 용기 또는 접시
👨🍳 만드는 방법
- 감자는 껍질을 벗기고 2~3등분으로 자른 후, 물에 한 번 헹궈 전분을 제거합니다.
- 전자레인지용 용기에 감자를 담고 물 2큰술을 뿌린 후, 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮습니다.
- 전자레인지에 3~4분 정도 돌린 뒤, 젓가락으로 찔러 잘 익었는지 확인하세요.
- 익은 감자는 포크로 으깨줍니다. (부드러운 식감을 원하면 완전히 으깨주세요)
- 으깬 감자에 마요네즈, 소금, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 다진 피클이나 양파, 삶은 계란 등을 넣어 풍미를 더해도 좋아요.
- 완성된 감자샐러드를 그릇에 담고 냉장고에 5~10분 정도 식혀주면 더 맛있어요.
💡 맛있게 즐기는 팁
- 감자가 너무 딱딱하면 전자레인지에 30초씩 추가로 돌려주세요.
- 설탕을 약간 넣으면 단짠단짠한 맛이 살아납니다.
- 샌드위치 속재료로 활용하거나, 식빵에 발라 토스트처럼 먹어도 좋아요.
- 당근, 옥수수콘, 햄 등을 다져 넣으면 식감과 영양이 업그레이드!
🍽 이런 상황에 딱!
- 자취방 냉장고에 반찬이 없을 때
- 빵에 곁들일 간단한 샐러드가 필요할 때
- 간단하면서 든든한 식사를 원할 때
- 요리 초보도 실패 없는 레시피가 필요할 때
✅ 마무리
감자샐러드는 맛도 좋고 활용도도 높아 혼밥족에게 강력 추천하는 반찬이에요. 전자레인지만 있다면 요리 경험이 없어도 누구나 금세 만들 수 있답니다.
냉장고 속 감자가 보인다면, 오늘은 전자레인지 감자샐러드로 간단하고 맛있는 한 끼 완성해보세요!