혼자 사는 자취생이라면 매번 밥 먹을 때 반찬 고민이 참 많죠. 냉장고엔 재료가 없고, 요리를 하자니 귀찮고, 외식은 부담스러운 날엔 전자레인지로 만드는 계란찜이 딱이에요.
이 레시피는 조리기구 없이, 불도 사용하지 않고 단 5분 만에 완성할 수 있어서 바쁜 아침이나 간단한 저녁 반찬으로 제격이에요. 부드럽고 따뜻한 계란찜 한 그릇이면 식탁이 든든해진답니다!
🥚 준비 재료 (1인분 기준)
- 계란 2개
- 물 또는 육수 100ml (쌀뜨물, 멸치육수도 가능)
- 소금 약간 (또는 국간장 1작은술)
- 쪽파 또는 대파 조금 (생략 가능)
- 참기름, 깨소금 (선택)
- 전자레인지용 용기 (뚜껑 or 랩 필수)
👩🍳 간단한 만드는 법
- 계란 2개를 그릇에 넣고 젓가락이나 거품기로 잘 풀어줍니다.
- 물 100ml와 소금 또는 국간장을 넣고 섞어주세요.
- 거품은 숟가락으로 살짝 걷어내면 찜이 더 부드러워져요.
- 전자레인지 용기에 넣고 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 뒤, 포크로 구멍 2~3개를 내주세요.
- 전자레인지에서 700W 기준으로 2분 30초~3분간 가열합니다.
- 중간에 상태를 확인하며 30초씩 추가로 돌려가며 원하는 식감으로 완성!
- 마무리로 쪽파, 깨소금, 참기름을 뿌려주면 완성!
💡 계란찜 더 맛있게 만드는 팁
- 계란을 체에 한 번 걸러주면 더욱 부드러운 식감이 나와요.
- 육수를 쓰면 감칠맛이 한층 살아납니다.
- 전자레인지 출력이 다를 수 있으니 익힘 정도는 꼭 확인하세요.
- 야채(당근, 양파, 애호박 등)를 다져 넣으면 영양도 업!
🍽 함께 먹으면 좋은 메뉴
계란찜은 어떤 밥상에도 잘 어울리는 반찬이에요. 김치, 간장계란밥, 미역국, 김과 함께 간단한 한 끼를 차려보세요. 특히 국물 없이 밥만 있는 날, 부드러운 계란찜 하나면 만족도 100%!
✅ 마무리
자취생이라면 누구나 간단하면서도 든든한 요리를 찾게 되죠. 전자레인지 계란찜은 시간도 절약하고, 설거지도 간편한 최고의 반찬입니다. 요리 초보도 실수 없이 만들 수 있어서 자취 1일 차도 도전해볼 수 있어요.
오늘은 전자레인지 하나로 따뜻하고 부드러운 계란찜을 만들어보세요. 맛있고 건강한 혼밥이 한층 더 쉬워질 거예요!