매일 반찬 고민하는 1인 가구, 자취생 분들을 위한 최고의 메뉴! 바로 전자레인지로 만드는 부드러운 계란찜입니다. 조리기구나 냄비 없이도 단 5분이면 완성 가능한 이 레시피는 시간도 절약하고 설거지도 최소화할 수 있어요.
특히 바쁜 아침이나 간단한 저녁 반찬으로 제격이며, 부드러운 식감 덕분에 부담 없이 즐길 수 있습니다. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 계량과 전자레인지 설정까지 자세히 알려드릴게요!
✔ 준비 재료 (1인분 기준)
- 계란 2개
- 물 100ml (또는 멸치육수, 쌀뜨물 가능)
- 소금 약간 (또는 간장 1작은술)
- 쪽파 또는 대파 약간 (생략 가능)
- 깨소금, 참기름 약간 (선택사항)
✔ 간단한 조리 순서
- 작은 전자레인지용 그릇 또는 머그컵에 계란 2개를 넣고 잘 풀어줍니다.
- 물 100ml와 소금(또는 간장)을 넣고 골고루 섞습니다.
- 거품을 숟가락으로 걷어내면 식감이 더 부드러워져요.
- 그 위에 랩을 씌우고, 랩 위에 구멍을 포크로 2~3개 뚫어줍니다.
- 전자레인지에 700W 기준 2분 30초~3분 돌립니다.
- 중간에 상태를 보고 30초 단위로 추가 가열하면 됩니다.
- 다 익은 계란찜 위에 쪽파, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리!
📌 요리 팁
- 전자레인지 출력에 따라 시간은 ±30초 조절하세요.
- 더 부드러운 식감을 원한다면 체에 한 번 걸러주는 것도 좋아요.
- 멸치육수나 쌀뜨물을 사용하면 감칠맛이 업그레이드됩니다.
🥢 함께 먹으면 좋은 메뉴
계란찜은 김, 간장계란밥, 된장국과 잘 어울리며 간단한 한상차림을 만들 수 있습니다. 남은 반찬 없이도 계란찜 하나만 있으면 속 든든한 한 끼 완성!
마무리
요리는 어렵다는 편견을 깨는 레시피, 바로 전자레인지로 만드는 초간단 계란찜입니다. 불을 사용하지 않기 때문에 자취 초보나 요리 입문자도 실패 없이 만들 수 있어요.
오늘 저녁, 혹은 내일 아침 반찬으로 따뜻하고 부드러운 계란찜 한 그릇 어떠세요?